Archive for the ‘Retete pentru cei mici’ Category
26
Sep
Sumar
1
Sep
Gelatina cu fructe
1 – 2 ani
Ingrediente:100ml suc proaspat de struguri, 200 ml compot de prune, 1 foaie gelatina, 30 ml apa calda, 20 g zahar
Mod de preparare:Se inmoaie gelatina in apa rece, apoi se dizolva in 30 ml apa calda. Se amesteca cu sucul de striguri si cu zeama de compot, cu zaharul, se toarna intr-o forma mica si se introduce in frigider. Cand compozitia s-a inchegat, se rastoarna intr-o farfurie mica. Daca zeama e struguri e foarte dulce sau daca zeama din compot e indulcita, se adauga doar jumatate din cantitatea de zahar.
1
Sep
Pizza dulce
1 – 2 ani
Ingrediente: 1 blat mic de pizza, 1 lingurita de unt, 1 lingurita de zahar, 2 mere, 1 para, 1 piersica
Mod de preparare:Incalziti cuptorul la 150 grade Celsius. Puneti in tava blatul de pizza uns cu unt si intepat cu furculuta. Adaugati deasupra fructele felii sau bucatele mai mici, presarati cu zahar si lasati la cuptor timp de 20 minute.
1
Sep
Tarta cu pere
1 – 2 ani
Ingrediente:250g pere bine coapte, 200g faina, 60g unt, 60g zahar pudra, 3g sare, 2 galbenusuri, 100g gem
Mod de preparare:Amestecati bine faina cu untul, zaharul, galbenusurile si sarea. Framantati bine, dati la rece 1 -2 ore. Luati bucati din aluat, intindeti-le cu sucitorul sau cu o sticla si imbracati cu ele mici forme de tarta. Asezati-le pe o tava si lasati-le la cuptor, la foc potrivit, timp de 20 – 25 minute. Scoateti-le apoi din forme si umpleti-le cu perele curatate, fara samburi, taiate bucatele. Presarati cu zahar si turnati deasupra cate o lingura de gem, putin incalzit.
1
Sep
Supa de pasare cu galuste de gris
Dupa 8 luni
Ingrediente: 400g carne de pasare, 100g morcov, 40g albitura, 60g telina, 10g ceapa, 1 lingura ulei, verdeata, sare
Pentru galuste:1 lingurita gris, 1 ou
Mod de preparare: Cand carnea este pe jumatate fiarta in apa cu sare si dupa ce s-a luat spuma, se adauga legumele. Dupa ce s-au fiert, se strecoara supa in alt vas si se adauga uleiul. Se prepara galustele astfel: se freaca galbenusurile, apoi se adauga treptat grisul si albusurile batutet spuma. Compozitia se toarna, cu lingurita, in supa care clocoteste. Daca prima galusca se desface, se mai adauga putin gris in compozitie. La sfarsit se pune verdeata tocata marunt. In loc de galuste, se pot pune taietei sau zdrente de ou.
1
Sep
Compot de caise sau de piersici
Dupa 1 an
Ingrediente:400g caise, 250 ml apa, 80g zahar, un plic de zahar vanilat, 1/2 lingurita zeama de lamaie
Mod de preparare:Se pun la fiert apa, zaharul vanilat si caisele taiate in doua sau in patru, cu samburii scosi. Se fierb la foc domol, 4 – 5 minute, apoi compotul se da la rece si i se adauga zeama de lamaie. Daca piersicile sunt prea tari, fructele fara samburi si taiate in doua sau patru se lasa sa se inmoaie, la inceput in apa clocotita.
1
Sep
Milk-shake cu fructe
Dupa 9 luni
Ingrediente:200ml lapte pentru bebelus, 80g fructe (banane, pepene galben, mar), 1 varf de cutit de zahar vanilat, 1 – 2 cuburi de gheata
Mod de preparare:Decojiti fructele, scoateti-le samburii, taiati-le in bucati, dati-le prin mixer cu zaharul vanilat, pana ce obtineti un piure omogen. Adaugati laptele, cuburile de gheata. Mixati pana ce obtineti o spuma. Strecurati totul printr-un tifon pentru a elimina semintele cele mai mici. Serviti cat e proaspat.
1
Sep
Mix caisa-piersica
Dupa 7 luni
Ingrediente:1 caisa, 1 piersica (fructe bine coapte), 180ml lapte pentru bebe, 1 varf de cutit de cereale pentru bebelusi
Mod de preparare:Varsati laptele intr-o craticioara si incalziti-l la foc moale. Adaugati cerealele si lasati inca 10 minute, amestecand. Apoi, lasati sa se raceasca. Dati prin mixer bucatile de caise si de piersica (fara pielita pufoasa si, evident, fara samburi) cu laptele rece, pana ce obtineti un amestec omogen.
1
Sep
Crochete de legume
La 1 an
Ingrediente: 100g cartofi, 100g dovlecei, 100g morcovi, 1 ou, sare, 2 lingurite unt, 1 lingurita faina, 100 ml lapte, 3 lingurite smantana sau iaurt, 2 linguri suc de rosii
Mod de preparare: Se face un piure de cartofi, dovlecei si morcovi, care se leaga cu un ou si un sos alb. Din compozitie se fac mici crochete care se dau prin faina sau pesmet si ou si se prajesc in restul de unt. Se servesc calde cu smantana (iaurt) ori cu suc de rosii.
1
Sep
Budinca de spanac cu branza sau carne
Dupa 11 luni
Ingrediente:500g spanac, 2 lingurite unt, 2 lingurite faina, 100g branza de vaci (sau carne mixata), un ou, 120 ml lapte
Mod de preparare: Spanacul, bine spalat, se fierbe, se scurge, se toaca si se amesteca cu un sos alb din faina si lapte. Apoi se amesteca cu galbenusul, 3g unt, branza sau carnea si albusul batut spuma. Cu restul untului se unge o forma in care se rastoarna compozitia si se pune la cuptor, la bain-marie. Suprafata budincii poate fi unsa cu putin galbenus.