Archive for the ‘Alimentatia copilului’ Category
Sumar
Alimentatia sugar 10 luni
Exemplu de meniu:
- ora 6:00: lapte cu 1 lingurita cereale de varsta care se fac cu lapte;
- ora 10:00: 160 g fructe diverse. Piureul trebuie sa contina neaparat in fiecare zi: 1 mar, 1/2 banana, 1 feliuta avocado, 2 lingurite cereale de varsta care se fac cu lapte, 2 lingurite branza de vaci facuta in casa. La acestea se pot adauga: visine, caise, pere, piersici, nectarine, caise;
- ora 14:00: Felul 1 poate fi una din urmatoarele in cantitate de 100g: supa de carne (cu paste fainoase), supa crema de legume (cu unt sau smantana 10%), supa de rosii, ciorba de loboda, supa de dovlecei, ciorba de perisoare (carne de manzat sau gaina), supa de vacuta. Felul 2 poate fi una din urmatoarele in cantitate de 100g: ciulama (carne sau ficat), pilaf, dovlecei umpluti (2 lingurite iaurt), rosii umplute (2 lingurite iaurt), sufleu dovlecei (cu branza de vaci, smantana, 1 ou), spanac (unt sau ulei, galbenus sau carne), piure cartofi (cu unt, carne sau galbenus), ostropel, mamaliga (cu branza de vaci, ou, smantana), chiftelute (la cuptor sau pe gratar);
NB.Mancarurile prezentate mai sus le preparati asa cum faceti de obicei, avand in vedere sa nu folositi delicat/vegeta, ci sare, iar carnea sa fie de manzat sau gaina. - ora 18:00: iaurt 160g + 2 lingurite de cereale de varsta care se fac cu lapte;
- ora 22:00: lapte + 1 lingurita de cereale de varsta care se fac cu lapte.
Alimentatia sugar 9 luni
Exemplu de meniu:
- ora 6:00: lapte cu 1 lingurita cereale de varsta care se fac cu lapte;
- ora 10:00: 160 g fructe diverse. Piureul trebuie sa contina neaparat in fiecare zi: 1 mar, 1/2 banana, 1 feliuta avocado, 2 lingurite cereale de varsta care se fac cu lapte, 2 lingurite branza de vaci facuta in casa. La acestea se pot adauga: visine, caise, pere, piersici, nectarine, caise;
- ora 14:00: Felul 1 poate fi una din urmatoarele in cantitate de 100g: supa de carne (cu paste fainoase), supa crema de legume (cu unt sau smantana 10%), supa de rosii, ciorba de loboda, supa de dovlecei, ciorba de perisoare (carne de manzat sau gaina), supa de vacuta. Felul 2 poate fi una din urmatoarele in cantitate de 100g: ciulama (carne sau ficat), pilaf, dovlecei umpluti (2 lingurite iaurt), rosii umplute (2 lingurite iaurt), sufleu dovlecei (cu branza de vaci, smantana, 1 ou), spanac (unt sau ulei, galbenus sau carne), piure cartofi (cu unt, carne sau galbenus), ostropel;
NB.Mancarurile prezentate mai sus le preparati asa cum faceti de obicei, avand in vedere sa nu folositi delicat/vegeta, ci sare, iar carnea sa fie de manzat sau gaina. - ora 18:00: iaurt 160g + 2 lingurite de cereale de varsta care se fac cu lapte;
- ora 22:00: lapte + 1 lingurita de cereale de varsta care se fac cu lapte.
Alimentatia sugar 8 luni
Exemplu de meniu:
- ora 6:00: lapte cu 1 lingurita cereale de varsta care se fac cu lapte;
- ora 10:00: 160 g fructe diverse. Piureul trebuie sa contina neaparat in fiecare zi: 1 mar, 1/2 banana, 1 feliuta avocado, 2 lingurite cereale de varsta care se fac cu lapte, 2 lingurite branza de vaci facuta in casa. La acestea se pot adauga: visine, caise, pere, piersici, nectarine, caise;
- ora 14:00: Felul 1 poate fi una din urmatoarele in cantitate de 100g: supa de carne (cu paste fainoase), supa crema de legume (cu unt sau smantana 10%), supa de rosii, ciorba de loboda, supa de dovlecei, ciorba de perisoare (carne de manzat sau gaina), supa de vacuta. Felul 2 poate fi una din urmatoarele in cantitate de 100g: ciulama (carne sau ficat), pilaf, dovlecei umpluti (2 lingurite iaurt), rosii umplute (2 lingurite iaurt), sufleu dovlecei (cu branza de vaci, smantana, 1 ou), spanac (unt sau ulei, galbenus sau carne), piure cartofi (cu unt, carne sau galbenus);
NB.Mancarurile prezentate mai sus le preparati asa cum faceti de obicei, avand in vedere sa nu folositi delicat/vegeta, ci sare, iar carnea sa fie de manzat sau gaina. - ora 18:00: iaurt 160g + 2 lingurite de cereale de varsta care se fac cu lapte;
- ora 22:00: lapte + 1 lingurita de cereale de varsta care se fac cu lapte.
Alimentatia sugar 7 luni
Exemplu de meniu:
- ora 6:00: lapte 210 – 250 ml;
- ora 10:00: 160 g fructe diverse. Piureul trebuie sa contina neaparat in fiecare zi: 1 mar, 1/2 banana, 1 feliuta avocado, 2 lingurite cereale de varsta care se fac cu lapte, 2 lingurite branza de vaci facuta in casa. La acestea se pot adauga: visine, caise, pere, piersici, nectarine, caise;
- ora 14:00: supa. Supa poate contine urmatoarele legume: morcov, pastarnac, patrunjel, dovlecel, cartofi, ceapa, rosii, ardei gras, loboda, spanac, salata verde. Separat se fierbe carnea care poate fi: carne de manzat (rasol alb) sau gaina, ficatei de pui. Carnea poate fi inlocuita de un galbenus fiert tare. Nu uitati sa adaugati sare si 2 lingurite de ulei de floarea soarelui sau porumb;
- ora 18:00: iaurt 160g + 2 lingurite de cereale de varsta care se fac cu lapte;
- ora 22:00: lapte + 1 lingurita de cereale de varsta care se fac cu lapte.
Alimentatia sugarului 6 luni
- Pentru sugarii alimentati exclusiv la san pana la 6 luni , la aceasta varsta se incepe diversificarea cu supa de morcovi (zeama sau direct piure) introdusa la masa de pranz, astfel: 20 – 30 ml/zi plus diferenta pana la o masa completa de lapte, pana se ajunge la 100 – 150 ml piure de morcovi.
- dimineata: 1 masa de lapte praf/san + 1 lingurita cereale fara gluten;
- ora 10:00: fructe (banana + mar copt) + 2 lingurite cereale fara gluten + 10 lingurite branza de vaci;
- ora 14:00: supa crema + carne fiarta separat (piept gaina/vita);
- dupa-amiaza: lapte praf/san:
- seara: lapte praf/san + 1 lingurita cereale fara gluten.
- Pentru sugarii alimentati cu lapte praf, la care diversificarea s-a inceput la 4 luni:
- dimineata: lapte praf + cereale pentru varsta care se fac cu lapte (1 lingurita la 100 ml lapte)
- ora 10:00: banana + mar copt/crud + 2 lingurite cereale pentru varsta, se va introduce treptat branza de vaci facuta in casa (cate o lingurita/zi in piureul de fructe pana la 10 lingurite de branza de vaci in 10 zile in fructe).
NB Pentru 100g branza de vaci sunt necesare:
- 1l lapte 1,5% grasime;
- 8 tablete calciu lactic.
Se fierbe laptele pana da in clocot, apoi se adauga tabletele de calciu lactic pisate, dupa fierbere branza se strecoara prin tifon, pentru a se scurge zerul. - ora 14:00: supa crema de legume (morcovi, dovlecel, pastarnac, patrunjel) + carne fiarta separat (gaina/vita).
La 6 luni si 2 saptamani se poate introduce in supa crema de legume si galbenusul fiert tare, timp de 10 minute astfel:
- I-a saptamana 1/4 galbenus x 2/saptamana;
- a II-a saptamana 1/2 galbenus x 2/saptamana;
- a III-a saptamana 1 galbenus x 2/saptamana. - dupa-amiaza: masa de lapte de dupa-amiaza va fi inlocuita treptat spre varsta de 7 luni cu iaurt natural + fructe proaspete adaugate (banana/mar)
- seara lapte praf + cereale
Supa de morcovi: 500g morcovi taiati rondele + 1 litru de apa, se fierbe la foc mic 2 ore, se mixeaza morcovii, ajutandu-se de zeama in care au fiert. Se pune din nou la fiert cu zeama in care au fiert si se mai da intr-un clocot).
Rapid la cateva zile de la introducerea supei – crema de morcovi se va introduce si dovlecelul si albitura (patrunjel sau pastarnac), supa de zarzavat facandu-se astfel:
- 2 – 3 morcovi sanatosi, 2 bucati albitura (pastarnac sau patrunjel), 1 dovlecel, 1 litru apa. Se fierbe 2 ore la foc mic, se mixeaza si se mai da un clocot. La cateva zile de la introducerea supei creme de legume se va adauga treptat si o lingurita de ulei vegetal (ulei de germeni de porumb sau ulei de masline).
La 6 luni si 1 saptamana – in supa crema de legume se introduce carne (piept de gaina/vita) fiarta separat (timp de 2 – 3 ore).
La 6 luni si 2 saptamani – se introduce si masa de fructe la ora 10:00 astfel: o banana (la cei fara dermatita atopica) + un mar parmen auriu copt la cuptor + 2 lingurite cereale fara gluten (cu orez sau cu mar).
I-a zi: 1 lingurita fructe + restul lapte;
a II-a zi: 2 lingurite fructe + restul lapte;
a III-a zi: 4 lingurite fructe + restul lapte.
Pana la o masa completa de fructe ce va inlocui masa de lapte de la ora 10:00 (aproximativ 150g).
La 6 luni si 3 saptamani se introduce treptat branza de vaci facuta in casa (cate o lingurita/zi in piureul de fructe pana la 10 lingurite de branza in 10 zile in fructe).
Exemplu de meniu:
Exemplu de meniu:
NB Carnea de pui sau vita trebuie fiarta separat (nu cu supa) si trebuie sa aiba in medie 50g.
Alimentatia sugarului 5 luni
Sugarii alimentati natural (la san) nu se diversifica pana la 6 luni cu conditia de a mentine un spor ponderal de 150 g/saptamana. Pentru cei al caror spor ponderal este insuficient, in afara meselor de san la cerere se va incepe diversificarea la masa de pranz (ora 14:00) cu: supa de morcovi si apoi la 10:00 fructe.
Sugarii alimentati artificial (cu lapte praf) vor manca 5 mese pe zi astfel:
- la 5 luni se va incepe diversificarea cu mese de fructe la ora 10:00 astfel: o banana (la cei fara dermatita atopica) + un mar parmen auriu copt la cuptor + 2 lingurite cereale fara gluten (cu orez sau cu mar):
I-a zi: 1 lingurita fructe + restul lapte;
a II-a zi: 2 lingurite fructe + restul lapte;
a III-a zi: 4 lingurite fructe + restul lapte.
Pana la o masa completa de fructe ce va inlocui masa de lapte de la ora 10:00 (aproximativ 150g).
La 5 luni si 2 saptamani la pranz se va introduce treptat supa de morcovi (zeama sau direct piure), cate 20 – 30 ml/zi plu diferenta pana la o masa completa de lapte, pana se ajunge la 100 – 150 ml piure morcovi.
Supa de morcovi: 500g morcovi taiati rondele + 1 litru de apa, se fierbe la foc mic 2 ore, se mixeaza morcovii, ajutandu-se de zeama in care au fiert. Se pune din nou la fiert cu zeama in care au fiert si se mai da intr-un clocot.
Rapid la cateva zile de la introducerea supei – crema de morcovi se va introduce si dovlecelul si albitura (patrunjel, pastarnac), supa de zarzavat facandu-se astfel:
- 2 – 3 morcovi sanatosi, 2 bucati albitura (patrunjel sau pastarnac), 1 dovlecel, 1 litru de apa. Se fierbe 2 ore la foc mic, se mixeaza si se mai da un clocot. La cateva zile de la introducerea supei creme de legume se va adauga treptat si o lingurita de ulei vegetal (ulei de germeni de porumb sau ulei de masline).
Exemplu de meniu:
- 5 mese x 150 – 180 ml;
- dimineata: 1 masa de lapte praf/san + 1 lingurita cereale fara gluten;
- ora 10:00: fructe (banana + mar copt) + 2 lingurite cereale fara gluten;
- ora 14:00: supa crema de legume + 1 lingurita ulei;
- dupa-amiaza: lapte praf/san;
- seara: lapte praf/san + 1 lingurita cereale fara gluten.
Alimentatia sugarului 4 luni
Sugarul alaptat la san nu se diversifica pana la 6 luni (va primi doar lapte de mama), cu conditia de a avea spor ponderal de 200g/saptamana in primele 4 luni si 150g/saptamana in lunile 4- 6.
Sugarul alimentat cu lapte praf poate primi fainos fara gluten, in cazul in care cresterea ponderala se face mai lent (cereale de orez sau cereale cu mar care se fac cu lapte – lingurita de cereale la biberonul de dimineata + o lingurita de cereale la biberonul de seara).
La 4 luni, toti sugarii (indiferent de tipul alimentatiei) pot primi sucuri naturale (preparate in casa, in momentul servirii), intre mese:
- I-a zi: 10 ml suc de morcovi + 10 ml apa plata
- a II-a zi: 20 ml suc de morcovi + 20 ml apa plata
- a III-a zi: 30 ml suc de morcovi + 30 ml apa plata
- a IV-a zi: 40 ml suc de morcovi + 40 ml apa plata
- a V-a zi: 50 ml suc de morcovi + 50 ml apa plata
- a VI-a zi: 60 ml suc de morcovi + 60 ml apa plata
- a VII-a zi: 30 ml suc de morcovi + 30 ml suc de mere + 60 ml apa plata
Atentie:
Este obligatoriu ca in momentul diversificarii sugarul sa aiba:
- scaune normale;
- absenta semnelor de boala acuta.
Principiile diversificarii:
- prioritar: intai alimentul nou introdus, apoi cel vechi;
- progresiv: alimentul nou introdus va fi administrat in cantitati treptat crescande, scazand din cel vechi;
- selectiv: nu se introduc doua alimente noi in acelasi timp;
- durata unei diversificari va fi 7 – 10 zile;
- sa accepte alimentul nou, daca nu il accepta, se intrerupe si se incearca din nou dupa 5 zile.
Necesarul de apa
Apa, constituent esential al organelor si tesuturilor, vehicul pentru excretia metabolitilor de catre rinichi, constituent al sudorii cu rol esential in termoreglare, umidificator al cailor respiratorii, este inclusa intre substantele nutritive. Cantitatea de apa din organismul copilului (70 – 75%) este diferita de cea a adultului (60 – 65%), iar necesarul de apa pentru varstele mici este sensibil mai mare decat pentru varsta matura. Pierderile insensibile se raporteaza la suprafata corporala si cu cat este mai mic, sugarul are o suprafata corporala mai mare corespunzatoare fiecarui kg/greutate. Se adauga incapacitatea de concentrare a urinei la varstele mici, asadar pierderi urinare care depasesc 40 – 50% din volumul de lichide ingerat. In conditii de temperatura ambianta crescuta (sau fototerapie), precum si in conditii patologice (pierderi digestive, lipsa de aport) sugarul mic isi pastreaza cu dificultate balanta hidrica avand mare tendinta de deshidratare. Nevoile de lichid depind de varsta, dar si de continutul caloric al alimentelor. Pentru fiecare 100 Kcal sunt necesare 12 g apa si aceasta variaza dupa raportul diferitelor macronutriente din compozitia hranei. Sugarul mic, alimentat natural, nu necesita suplimentarea cu ceai a aportului hidric, chiar in conditii de temperatura ambianta crescuta.
Asadar in cazul unui:
- prematur cu greutate foarte mica, necesarul de apa este de 170 – 200 ml/kg/zi;
- nou nascut, necesarul de apa este de 100 – 150 ml/kg/zi;
- sugar de trei luni, necesarul de apa este de 140 – 160 ml/kg/zi;
- sugar de sase luni, necesarul de apa este de 130 – 150 ml/kg/zi;
- sugar de noua luni, necesarul de apa este de 125 – 145 ml/kg/zi;
- sugar de doisprezece luni, necesarul de apa este de 120 – 135 ml/kg/zi;
- copil de 2 ani, necesarul de apa este de 115 – 125 ml/kg/zi;
- copil de 4 ani, necesarul de apa este de 100 – 110 ml/kg/zi;
- copil de 6 ani, necesarul de apa este de 90 – 100 ml/kg/zi;
- copil de 10 ani, necesarul de apa este de 70 – 85 ml/kg/zi;
- copil de 14 ani, necesarul de apa este de 50 – 60 ml/kg/zi;
- copil de 18 ani, necesarul de apa este de 40 – 50 ml/kg/zi.
Sursa: E. Ciofu, C. Ciofu – Esenţialul în Pediatrie


