Principii alimentare

Lipidele in diabetul zaharat

Lipidele sau grasimile alimentare sunt substante nutritive necesare omului, atat ca furnizor de energie (prin metabolizarea sau „arderea” unui gram rezultand 9 kcal), cat si pentru functionarea tuturor celulelor din organism. Dupa sursa din care provin, lipidele pot fi: de Citește mai mult

Proteinele si diabetul

Lipidele – clasificare

LIPIDELE – CLASIFICARE LIPIDELE SIMPLE molecula lor contine doar carbon, hidrogen si oxigen; pot fi: monogliceride; digliceride; trigliceride; ceride; steride. LIPIDELE COMPLEXE molecula lor contine: carbon, hidrogen, oxigen, fosfor si azot; pot fi: glicerofosfolipide: lecitine; cefaline. sfingolipide: sfingomieline; cerebrozide; gangliozide. Citește mai mult